黑水虻行业介绍

随着我国社会经济的快速发展、城市化进程的加快以及人民生活水平的不断提高，城市生产与生活过程中产生的餐厨垃圾废物也随之不断增加，产生大量餐厨垃圾处理与资源化利用是一项发展循环经济，使餐厨垃圾处理向无害化、生态化、资源化方向迈进，完全符合低碳经济发展的需求。推动餐厨废弃物资源化利用，变废为宝，化害为利，不仅是发展循环经济的重要内容，也是解决餐厨废弃物引发的食品安全问题的根本性措施。

餐厨垃圾是指在食品加工过程中丢弃的食品剩余物。由于餐厨垃圾中含有丰富的营养物质，如果不经处理直接排放到自然界，在适宜温度和细菌的作用下，短期内即腐败变质，不仅对周围环境造成污染、滋生蚊蝇，而且会侵占大量土地，造成资源的大量浪费。因此，对餐厨垃圾处理的研究，不仅具有十分重要的经济价值，而且还具有重要的社会意义。

据统计， 我国每天产生约 2 万吨的可收集城市餐厨垃圾，其中广州约为1400吨/日，如果用水虻处理，可以生产 1000 吨的水虻干粉，全年可以生产水虻干粉近 40 万吨。我国每年产生近 5 亿吨的猪粪，如果利用黑水虻处理，可以生产 2000 万吨的水虻干粉。

黑水虻处理有机废弃物的过程相当于堆肥过程，传统的堆肥过程需要 2个月到半年的时间，而黑水虻的处理过程仅需要 7~10天， 处理过后的残余物质， 可以直接作为有机肥还田。因此，黑水虻产业化生产不仅可以实现有机废弃物的无害化、减量化，而且整个产业化生产过程中不会产生二次废弃物，实现废弃物的完全资源化。

让黑水虻养殖加入到生态农业的物质循环利用中，可以成功地解决困扰畜禽生产的粪便污染和饲料紧缺这两大难题。畜禽对饲料养分消化吸收仅60%，其余的都流失在粪便里，畜禽粪便具有丰富的蛋白质等养分。黑水虻能把流失在粪便里的养分几近全部地消化吸收掉，并转化为昆虫蛋白。其它昆虫难以胜任，黑水虻却可挑此重担。在养殖业，种植业外增加黑水虻养殖业，延长了食物链，使物质能量向更高的质量转变，成为其高等动物可以利用的物质，提高了资源利用率。

黑水虻幼虫喜食腐物，畜禽粪便、泔水都是它的美食。把泔水稍作处理就能完全成为黑水虻幼虫的饲料。而且，黑水虻幼虫对盐、调味品、食物毒素及其他化学添加剂不敏感，特别喜好油腻的食物。“有一组数据可以显示黑水虻幼虫的食量之大以及处理泔水的效率：幼虫从3龄起进入大量取食阶段，在食物充分的情况下可全天24小时进食，取食效率非常高。1立方米饱和4龄幼虫在适宜的环境下，24小时内可处理约800千克（70%含水量）餐厨废弃物。对处理死鱼、烂果、猪粪、剩饭菜等常见的有机废弃物特别有效。黑水虻具有生长速度快、繁殖及再生能力强、食物转化率高等特点，若能规模化养殖，前景十分广阔。

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